農場工作是澳洲打工度假者最常做的工作之一。對很多人來說，它也是延長在澳洲停留時間的關鍵：在澳洲偏遠地區（regional）做農場工作等“指定工作（specified work）”，就可以獲得申請第二年或第三年打工度假簽證的資格。
本文介紹澳洲農場工作的基本情況、“88天規定”的真正含義、哪些工作算指定工作、能賺多少錢，以及如何避開很多揹包客踩過的坑。這些也是打工度假者最常問的問題。
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快速瞭解
| 問題 | 答案 |
|---|---|
| 申請二簽需要多久？ | 3個月指定工作（按日曆計算88天） |
| 申請三簽需要多久？ | 6個月指定工作（按日曆計算179天） |
| 在哪裡做？ | 符合條件的偏遠地區郵編（旅遊業為部分北部或偏遠地區） |
| 可以分給不同雇主做嗎？ | 可以 |
| 英國護照持有者需要做嗎？ | 不需要，前提是2024年7月1日或之後用英國護照遞交申請 |
| 最低薪資 | 適用行業裁定（Award）標準；園藝業裁定（Horticulture Award）下的計件工有每小時最低保障 |
簽證相關資訊在撰寫時已對照澳洲內政部（Department of Home Affairs）網站核實。規定可能會變，開始工作前請再次確認。
什麼是88天規定？
如果你持有打工度假簽證（subclass 417）或工作與假期簽證（subclass 462），在第一簽期間完成3個月的指定工作，就可以申請第二簽。台灣護照持有者適用417打工度假簽證（18–30歲）。
內政部將“3個月”定義為日曆上最短的三個月相加，也就是88天。受僱期間的週末和正常休息日也計算在內。
申請第三簽，需要在二簽期間完成6個月的指定工作，也就是179天。
不只是工作88天那麼簡單
這是很多人容易搞混的地方。你需要完成與該崗位全職員工3個月通常工作的天數或班次相同的工作量。如果你每週只工作兩天，就需要工作更長時間才能達到全職等量。
你可以透過以下方式滿足要求：
- 連續3個月全職工作（通常每週5天）
- 在更長的時間裡做兼職
- 把幾份短期工作加起來，達到全職等量
指定工作可以在簽證期間分開完成，也可以為多個雇主工作。但即使每週工作7天，也不能在少於3個日曆月的時間內完成要求。
哪些工作算指定工作？
指定工作必須屬於認可的行業，並且在符合條件的地區完成。打工度假簽證（subclass 417）認可的行業包括：
- 偏遠地區的種植和養殖，例如摘水果、包裝、剪枝、收割以及與動物相關的農場工作
- 偏遠地區的捕魚和珍珠養殖
- 偏遠地區的植樹和伐木
- 偏遠地區的採礦
- 偏遠地區的建築
- 澳洲北部或偏遠及極偏遠地區（Remote and Very Remote）的旅遊和餐飲酒店
- 指定地區的山火或自然災害恢復工作（包括部分志願工作）
工作與假期簽證（subclass 462）有自己的一套指定工作行業和地區清單。持417簽證的台灣申請人，請務必查看內政部417簽證的指定工作頁面。
哪些工作不算
有些與農業相關的工作並不算。例如內政部表示，釀酒、啤酒釀造、磨粉和加工食品製作等二次加工不符合條件。一般的園藝維護也不算。接受工作之前，一定要核對官方清單和郵編。
核對郵編
指定工作必須在符合條件的郵編地區完成。內政部公佈了偏遠地區（regional）、北部（Northern）以及偏遠和極偏遠地區（Remote and Very Remote）的郵編清單。很多大城市不適用於種植和養殖類工作，所以靠近首府城市的農場可能不算。
英國護照持有者
從2024年7月1日起，英國護照持有者用英國護照申請第二或第三年打工度假簽證時，不需要完成指定工作。很多人仍會為了收入和經歷去做農場工作，但這對他們來說不是簽證要求。
農場工作薪資多少？
大多數農場和收穫工人適用園藝業裁定（Horticulture Award）。薪資可以按小時計算，也可以按件計算（piece rate）。
時薪
根據公平工作監察署（Fair Work Ombudsman），從2026年7月1日起，園藝業1級員工的最低時薪如下：
| 僱傭型別 | 最低時薪（1級） |
|---|---|
| 全職或兼職 | $25.74 |
| 臨時工（含25%臨時工補貼） | $32.18 |
更高階別和部分工種的薪資更高。加班和公共假日工作根據裁定也可能拿到更高薪資。
計件薪資
計件薪資是按你採摘或包裝的數量計薪，例如按箱（bin）、桶或公斤。根據園藝業裁定：
- 雇主必須在你開工前給你一份寫明計件單價的書面計件記錄（piecework record）
- 計件單價必須讓一名能力一般的工人至少比最低時薪多賺15%
- 從2022年4月起，計件工每天工作的時間也必須至少拿到最低時薪，即使摘得慢也一樣
- 不允許按小組計件，計件薪資必須以你個人的工作量為準
也就是說，無論你摘得多快，按工作時間計算的收入都不應低於最低時薪。
適合做農場工作的地區和季節
收穫季節一年四季在全國各地輪轉。常見地區包括：
- 昆士蘭州：班達伯格、洛克耶谷、斯坦索普和遠北昆士蘭
- 新南威爾斯州：裡弗里納、格里菲斯、利頓、奧蘭治、揚和科夫斯港
- 維多利亞州：米爾杜拉、謝珀頓和亞拉河谷
- 南澳州：河地區（Riverland）和巴羅莎
- 塔斯馬尼亞州：休恩谷及其他水果種植區
- 西澳州：卡那封、曼吉馬普和西南部地區
最佳時間取決於作物。摘水果通常在夏季和秋季最忙，而在一些地區，蔬菜類工作幾乎全年都有。出發前，先聯絡當地雇主或勞務派遣公司，確認有工作、郵編也符合條件。
如何找農場工作
- 在求職網站上用“harvest”“farm hand”“fruit picker”“packing shed”加上鎮名搜尋
- 聯絡農業地區的勞務派遣（labour hire）公司
- 檢視當地社羣公告欄和Facebook群組，但要先調查雇主
- 在收穫地區的青旅和房車營地打聽
- 直接聯絡農場，尤其是你有車的話
主要的求職網站可以參考我們的澳洲求職網站推薦。
我的親身經驗
農場工作真的很看運氣。我去過班達伯格（Bundaberg），做過番茄、大蒜等工作，並不輕鬆，當時也不是按小時計薪。現在包裝廠和肉品加工廠很多，我覺得工作機會還不錯。我尤其推薦包裝廠：不用在太陽下工作，工時長，收入也可能不錯。最重要的是判斷那裡的季節是剛開始還是快結束了。季末才去的話，可能賺不到多少錢，只做了很多辛苦的工作。
現在的規定已經和當時不同。根據園藝業薪資標準（Horticulture Award），計件工作者現在也必須按工作時間獲得不低於最低時薪的報酬。如果要用這份工作申請簽證，也請確認它是否屬於指定工作（specified work）。
保留記錄：關係到你的簽證
申請二簽或三簽時，你需要證明自己完成了指定工作。請保留：
- 每一張薪資單（payslip）
- 雇主名稱、ABN和地址，包括工作地點的郵編
- 工作日期和時長
- 顯示薪資入賬的銀行流水
- 雇主提供的僱傭證明表或推薦信
內政部表示，指定工作必須按照澳洲法律和行業裁定支付薪資。沒有薪資單的現金工風險很大，因為你可能無法證明自己做過這份工作。
如何避開農場工作騙局和無良雇主
- 絕不要為了得到工作或讓人給你“簽天數”而付費
- 警惕只付現金、拒絕提供薪資單的雇主
- 出發前查一查雇主的ABN和評價
- 開工前要求書面寫明薪資標準
- 小心與工作捆綁的住宿安排，先弄清每週費用和條件
- 如果有人說不用真正工作就能幫你“簽”88天，千萬不要接受。這屬於簽證欺詐，可能帶來嚴重後果
如果被少付薪資或受到不公平對待，請聯絡公平工作監察署。他們的幫助是免費的，簽證持有者和其他人享有同樣的職場權利。
農場工作要帶什麼
- 結實的包頭工作鞋
- 寬簷帽、防曬霜和太陽鏡
- 輕薄的長袖衣服，防曬防刮傷
- 手套
- 大水瓶
- 驅蟲劑
- 如果可以的話，準備一輛車。很多農場沒有公共交通可以到達
常見問題
88天必須連續工作嗎？
不用。只要總量達到全職3個月的等量，你可以在簽證期間分開完成，也可以為不同雇主工作。
週末算進88天嗎？
全職工作時，受僱期間的週末和正常休息日都算在內。如果是兼職，就需要工作更長時間才能達到相應的全職天數。
可以在城市裡完成88天嗎？
如果是農場工作，通常不行。種植和養殖類工作必須在符合條件的偏遠地區郵編內完成。請檢視官方郵編清單。
志願工作算嗎？
只有在特定情況下才算，例如在指定的山火或自然災害地區做恢復工作。
摘水果能賺多少錢？
取決於作物、季節和你的速度。根據園藝業裁定，計件工按工作時間至少要拿到最低時薪，摘得快的人可以賺更多。
總結
農場工作可能很辛苦，但它是體驗澳洲鄉村、賺錢和延長停留時間的好方法。一定要確認工作地點在符合條件的郵編內、薪資按規定發放並有薪資單，並把每天的工作都記錄好。
完整的簽證規定請看我們的澳洲打工度假簽證指南，薪資標準可參考澳洲最低薪資指南。
