在澳洲，週六晚上、週日或聖誕節上班，時薪會比平日高很多。這部分額外薪資叫做penalty rates（加班費／週末和節假日加成薪資）。咖啡館、餐廳、超市和快餐店的週末工作之所以深受打工度假者和留學生歡迎，這是最重要的原因之一。
本文為你講解澳洲penalty rates是怎麼計算的、週末和公共假日能多拿多少、和加班（overtime）有什麼區別，以及如何檢查自己的薪資單（payslip）是否正確。下面的行業裁定（Award）時薪和比例，均已於2026年10月對照公平工作監察署（Fair Work Ombudsman）和官方Modern Award原文（2026年7月1日修訂版）核實。
快速總結
| 問題 | 簡短回答 |
|---|---|
| 什麼是penalty rates？ | 在晚上、週末、公共假日或加班等特定時間工作時更高的時薪 |
| 由誰決定？ | 適用於你工作的Modern Award或註冊的企業協議（Enterprise Agreement），不同行業不同 |
| 週六（常見Award） | 全職和兼職125%，臨時工（casual）150%（已含casual loading） |
| 週日（常見Award） | 一般全職和兼職150%，臨時工175%（快餐業1級較低） |
| 公共假日（常見Award） | 全職和兼職225%，臨時工250% |
| 簽證持有人也有嗎？ | 有。澳洲勞動法適用於所有在澳工作的人，包括簽證持有人 |
| 在哪裡查？ | Fair Work的Pay and Conditions Tool和各行業的薪資指南（pay guide） |
澳洲的penalty rates是什麼？
Penalty rates是員工在特定時間或日子工作時，僱主必須支付的更高時薪。根據Fair Work Ombudsman的說明，以下情況可能有penalty rates：
- 週末（週六、週日）
- 公共假日
- 加班（overtime）
- 深夜班
- 清晨班
Penalty rates通常用基本時薪（ordinary hourly rate）的百分比來表示。例如「150%」就是基本時薪的1.5倍。如果基本時薪是$28.00，150%就是每小時$42.00。
重要的是，澳洲沒有全國統一的penalty rates。比例取決於適用於你工作的Modern Award或協議。咖啡師、超市員工和摘水果的工人，週末時薪都可能不同。
Award、協議和合約的區別
- Modern Award（現代行業裁定）：為酒店餐飲、零售、快餐等行業或職位規定最低薪資和工作條件。新來澳洲的人做的臨時工作，大多數都受Award保護。
- 企業協議（Enterprise Agreement）：為某家公司或一組公司簽訂並註冊的協議。如果你受協議約束，你的penalty rates就寫在協議裡。
- 勞動契約、年薪制（annualised wages）和個人靈活安排（IFA）：可能會改變penalty rates的支付方式。但Fair Work指出，你拿到的總額必須至少等於按Award或協議應得的金額。
週末penalty rates：週六和週日
大多數人第一次接觸penalty rates都是在週末上班。下面三個Award覆蓋了打工度假者和留學生最常做的工作，比例直接取自各Award原文。
| Award | 週六（全職/兼職） | 週六（臨時工） | 週日（全職/兼職） | 週日（臨時工） |
|---|---|---|---|---|
| 酒店餐飲業Award（Hospitality）– 酒店、酒吧、俱樂部、住宿 | 125% | 150% | 150% | 175% |
| 一般零售業Award（General Retail）– 商店、超市 | 125% | 150% | 150% | 175% |
| 快餐業Award（Fast Food）– 外帶和快餐店 | 125% | 150% | 1級：125% 2–3級：150% | 1級：150% 2–3級：175% |
臨時工的比例已經包含了25%的casual loading，不需要再額外加。
例子：酒店餐飲業臨時工
在酒店餐飲業Award中，2級員工（例如餐飲服務員2級、廚師1級）的最低時薪從2026年7月1日起為$27.08。這個級別的成年臨時工，最低時薪大約如下：
| 工作時間 | 比例 | 時薪（約） |
|---|---|---|
| 週一至週五，早上7點–晚上7點 | 125% | $33.85 |
| 週六 | 150% | $40.62 |
| 週日 | 175% | $47.39 |
| 公共假日 | 250% | $67.70 |
以上是成年人的最低時薪。21歲以下的青年員工（junior）和學徒（apprentice）時薪不同，僱主也隨時可以付得更多。
例子：零售業臨時工
在一般零售業Award中，零售員工1級的最低時薪從2026年7月1日起為$27.81。1級成年臨時工平日約$34.76（125%），週六約$41.72（150%），週日約$48.67（175%），公共假日約$69.53（250%）。
晚間和深夜的penalty rates
有些Award對平日晚上或深夜工作也有額外薪資。不同Award規則差別很大，一定要查自己的Award：
- 酒店餐飲業Award：週一至週五的正常工時中，晚上7點到午夜每小時（不足一小時也算）額外加$2.95，午夜到早上7點每小時額外加$4.42。這是固定金額，不是百分比。
- 一般零售業Award：週一至週五晚上6點以後的正常工時，全職和兼職125%，臨時工150%。
- 快餐業Award：週一至週五晚上10點到午夜為110%（臨時工135%），午夜到早上6點為115%（臨時工140%）。
在酒店餐飲業Award中，penalty rates不會疊加。如果同一時段可能適用多個加成，只拿其中最高的一個。
公共假日penalty rates
公共假日的時薪通常最高。在上面三個Award中，公共假日工作時全職和兼職員工拿225%，臨時工拿250%，也就是基本時薪的2.5倍。
公共假日最低工時保障
有些Award保證公共假日上班時至少按一定小時數付薪資。例如在酒店餐飲業Award中，公共假日上班的全職或兼職員工至少按4小時付薪，臨時工至少按2小時付薪，即使實際工作時間更短。
用調休代替額外薪資
有些Award允許其他安排。在一般零售業Award中，僱主和全職或兼職員工可以約定：公共假日按正常時薪支付，同時把同等的帶薪時間加到年假裡，或在28天內調休。28天內沒有休的時間必須折算成薪資支付。
可以拒絕在公共假日上班嗎？
很多情況下可以。根據國家就業標準（NES），所有員工都有在公共假日不上班的權利。僱主可以要求你上班，但要求必須合理；如果要求不合理，或你有合理理由，你可以拒絕。Fair Work列出的考慮因素包括你的個人情況、工作性質、提前通知的時間，以及你能拿到的penalty rates等。
如果你是全職或兼職，而那天本來是你的工作日，那麼即使公共假日休息，你也能按原本應工作的正常工時拿基本薪資。臨時工沒上班的公共假日沒有薪資。
即將到來的公共假日（2026年底）
各州和領地的公共假日不同。根據Fair Work，即將到來的公共假日包括：
- 墨爾本杯（Melbourne Cup）：2026年11月3日（週二），維多利亞州（部分地區日期不同）
- 聖誕節：2026年12月25日（週五），所有州和領地
- 節禮日（Boxing Day）：2026年12月26日（週六），大多數州和領地在12月28日（週一）另加一天公共假日。塔斯馬尼亞州的節禮日是12月28日（週一），南澳州12月26日是Proclamation Day公共假日。
- 平安夜和新年前夜晚上：部分地區有半天公共假日，例如南澳州和北領地為晚上7點到午夜，昆士蘭州平安夜從晚上6點開始。
- 元旦：2027年1月1日（週五）
你享有的是你工作所在地的公共假日，而不是當天實際工作地點的公共假日。
加班和penalty rates的區別
加班（overtime）和週末加成不一樣。加班通常適用於超出正常工時、在約定排班（roster）以外工作，或超過Award規定的每日工時上限。加班比例往往比周末比例更高。
| Award | 平日加班 | 週末/週日加班 | 公共假日加班 |
|---|---|---|---|
| 酒店餐飲業（全職/兼職） | 前2小時150%，之後200% | 200%（週五午夜–週日午夜） | 225% |
| 一般零售業（全職/兼職） | 前3小時150%（週一至週六），之後200% | 週日200% | 250% |
| 一般零售業（臨時工） | 前3小時175%（週一至週六），之後225% | 週日225% | 275% |
| 快餐業（全職/兼職） | 前2小時150%（週一至週六），之後200% | 週日200% | 250% |
有些Award允許書面約定用調休代替加班費。例如在零售業Award中，按150%加班2小時，可以換3小時的休假。
如何一步步檢查自己的penalty rates
- 第1步 – 找到你的Award：使用Fair Work Ombudsman的「Find my award」工具，或問僱主你適用哪個Award或協議。
- 第2步 – 確認你的級別：Award分為1級、2級等級別。級別取決於你實際的工作內容和經驗，而不只是職位名稱。
- 第3步 – 使用Pay and Conditions Tool：Fair Work的免費線上工具可以根據你的Award、級別和班次時間，計算基本時薪、penalty rates和加班費。
- 第4步 – 下載薪資指南：Fair Work為常見Award提供薪資指南，金額都已算好。
- 第5步 – 記錄工時：記下每個班次的開始、結束時間和休息時間。Fair Work還有免費的Record My HoursApp。
- 第6步 – 對照薪資單：僱主必須在發薪日後1個工作日內給你薪資單。檢查工時、時薪和penalty項目。
新移民常遇到的penalty rates問題
「固定時薪」的現金工作
有些招聘廣告不管哪天都給同一個時薪，而且付現金。固定時薪只有在高到足以覆蓋你按Award應得的所有penalty rates和loading時才合法。很多現金固定時薪遠低於法定最低標準，尤其是週日和公共假日。
被稱為「承包商（contractor）」
如果僱主讓你申請ABN並稱你為承包商，可能完全不付penalty rates。你是員工還是承包商，取決於實際的工作關係，而不是稱呼。如果你按固定班次上班、穿制服、聽經理安排，你實際上可能是員工。
簽證持有人與薪資拖欠
打工度假和學生簽證持有人與其他人享有同樣的工作權利。如果你覺得薪資被少付了，可以免費聯絡Fair Work Ombudsman尋求幫助。請儲存好薪資單、排班表和聊天記錄作為證據。
Penalty rates的稅和退休金
Penalty rates屬於正常收入，和其他薪資一樣要交稅。公共假日薪資多的那一週預扣稅可能更多，但最終稅款會在報稅（tax return）時結算。
僱主還要按你的正常工時收入（ordinary time earnings）繳納退休金super（從2025年7月1日起為12%）。正常工時內的penalty rates一般計入正常工時收入，而加班費一般不計入。
常見問題
澳洲臨時工有penalty rates嗎？
有。受Award保護的臨時工在週末、公共假日和其他規定時間都能拿penalty rates。在酒店餐飲、零售和快餐業Award中，臨時工的週末和公共假日比例已包含25%的casual loading。
澳洲週日時薪是多少？
取決於你的Award。酒店餐飲業和一般零售業Award中，週日全職和兼職150%，臨時工175%。快餐業Award的1級員工週日為125%（臨時工150%）。
公共假日是雙倍薪資嗎？
往往超過雙倍。在酒店餐飲、零售和快餐業Award中，公共假日工作全職和兼職225%，臨時工250%，即基本時薪的2.25倍或2.5倍。
僱主可以只給固定時薪、不給penalty rates嗎？
只有當固定時薪高到你實際工作的所有時間都不會少於Award應得金額時才可以。如果沒有覆蓋週末、公共假日和加班應得的部分，你可能被少付了薪資。
農場工作有penalty rates嗎？
農場和園藝工作適用園藝業Award（Horticulture Award）等其他Award，規則和酒店餐飲、零售不同。請用Fair Work的Pay and Conditions Tool查詢你的農場工作時薪。
總結
Penalty rates會讓你在澳洲的收入差別很大。每月多上幾個週日或公共假日的班，尤其是臨時工，薪資可能多出幾百澳元。比例由Award或協議決定，所以第一步是弄清楚你適用哪一個。
在忙碌的聖誕和新年假期之前，查一下你的Award，記錄工時，並和薪資單對照。如果發現不對，先問僱主；需要幫助時再聯絡Fair Work Ombudsman。包括簽證持有人在內，所有勞動者都可以獲得免費幫助。
